Ayam panggang rempah

_AYAM PANGGANG REMPAH_

bahan :
1 ekor ayam utuh,jgn dipotong2..dgn berat tidak lebih dr 1kg
1bh jeruk nipis
2btg serai
2 lembar daun sealam
1 ruas lengkuas
garam
1 gula merah
1bgks lada bubuk
1 bgks pala bubuk
2 bgks ketumbar bubuk
mentega utk olesan
minyak goreng

bumbu halus :
3btr kemiri sangrai
3bh cabe merah tanjung
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1bh tomat

cara membuat :
1.lumuri ayam dgn jeruk nipis,diamkan 5menit
2.di wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus,..sampai tercium wangi.
3.masukkan daun salam,serai,lengkuas,garam,gula merah,lada,pala,ketumbar.
4.tambahkan segelas air,masukkan ayam..bila kurang air,boleh ditambah lg hingga ayam terendam bumbu
5. ungkep +/10-15 menit..sampai bumbu meresap
6. matikan kompor,angkat ayam
7. panaskan oven..siapkan loyang..olesi mentega..taruh ayam di loyang,lumuri seluruh bagian ayam dgn mentega
8. setelah oven dirasa panas,panggang ayam +/10 menit
9.keluarkan ayam dr panggangan
10. ayam siap disajikan dgn sambal kecap+potongan cabe rawit

dipoto tidak disertakan sambal nya..maap😅😅

Comments

Popular posts from this blog

Inovasi Perpusnas dalam Pembangunan

Dare to be you with ASUS S14 S433